Invitado

Bienvenido a nuestro restaurante NÃMI, ¡Saludable y Delicioso!

Ubicado en una cueva histórica que antiguamente servía como depósito de agua para los agricultores locales, nuestro restaurante ofrece una energía extraordinaria combinada con los mejores ingredientes locales procedentes de granjas orgánicas y de temporada.

Nuestra cocina abre para el desayuno todos los días de 8.00 a 10.00
El restaurante cierra a las 10.30

Desayuno

Takeaway Snack

Cena

Para las cenas, nuestra cocina SOLO abre bajo petición de 19.00 a 20.30
El restaurante cierra a las 22.00

Vive una experiencia culinaria única en Tenerife deleitándote con nuestra exquisita carta gastronómica o saboreando la exclusividad de nuestro menú degustación. ¡Únete a nosotros para una experiencia gastronómica inolvidable!

Todas las cenas deben reservarse con 96 horas de antelación.

Gastro Menú

Menú degustación

Menú del día

Gastro Menú

Menú degustación

En NĀMI Healthy & Delicious, la seguridad de nuestros clientes es nuestra prioridad. Sin embargo, no podemos garantizar la ausencia total de contaminación cruzada en nuestros platos. Si bien nos comprometemos a no utilizar ingredientes que el cliente nos indique, algunos alimentos pueden contener trazas de alérgenos. Por lo tanto, no nos hacemos responsables de las reacciones adversas relacionadas con intolerancias o alergias graves. Se recomienda a los clientes con estas afecciones que consulten con nuestro personal antes de realizar su pedido.

Carro

Alimentos verdes: Repletos de nutrientes y que favorecen una dieta sostenible.

100% fresco: Directamente de la naturaleza, con todo su sabor y sin conservantes.

Saludable: Nutre tu cuerpo y mejora tu bienestar general a diario.

Respetuoso con el medio ambiente: Cultivado con respeto hacia las personas, los animales y el planeta.

Alimentos orgánicos: Sin productos químicos, solo ingredientes puros y cultivados de forma natural.

Libre de crueldad animal: Elaborado sin dañar a los animales, respetuoso con toda la vida.

Nuestra filosofía gastronómica

En Ecohotel El Agua, creemos firmemente que la gastronomía es un arte que va más allá del simple acto de alimentar. Nuestra propuesta culinaria se basa en la filosofía de la nutrición consciente, donde cada plato está diseñado para nutrir el cuerpo y deleitar el paladar. Utilizamos alimentos de temporada provenientes de granjas orgánicas y locales, garantizando así la frescura de nuestros ingredientes y apoyando la economía local. Colaboramos con agricultores de la región, promoviendo prácticas sostenibles que benefician a nuestra comunidad.

Alimentación ecológica

Nuestro restaurante

"Un lugar único para disfrutar de una experiencia gastronómica única"

“La Cueva del Silencio” ofrece una experiencia gastronómica verdaderamente única en el seno de una cueva que en su día sirvió de depósito de agua para los agricultores locales. Este extraordinario entorno está libre de ondas electromagnéticas, lo que crea un ambiente tranquilo y revitalizante. Aquí, los huéspedes del Ecohotel El Agua pueden saborear exquisitos platos elaborados a diario por nuestros talentosos chefs, en perfecta armonía con el espíritu apacible de la cueva.

La trofología en nuestra cocina

Nuestra cocina tiene en cuenta la trofología, la ciencia que estudia la combinación y la preparación de los alimentos para maximizar sus beneficios nutricionales y favorecer la salud. En El Agua, nos comprometemos a ofrecer platos que no solo sean deliciosos, sino que también optimicen la digestión y mantengan el equilibrio del pH del organismo.

Ejemplos prácticos de trofología

– Toma la fruta sola, en lugar de mezclarla con otros alimentos, para facilitar la digestión. 


– Mastica bien los alimentos para facilitar la digestión. 


– Da prioridad a los alimentos ricos en nutrientes y evita los alimentos procesados con alto contenido en azúcar.

La trofología no solo se centra en qué comer, sino también en cómo comerlo y en qué combinaciones para obtener los máximos beneficios para la salud.

Política de cancelación

Las reservas de menú pueden cancelarse hasta 96 horas antes del inicio del servicio, con un reembolso íntegro del importe de la reserva. Las cancelaciones realizadas después de este plazo no serán reembolsadas.

En caso de que el proveedor cancele el servicio de restauración, también se reembolsará el importe íntegro de la reserva.